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Barolo Docg Castiglione 2017 Vietti

Cod. VIET16

Denominazione Barolo Docg
Provenienza Piemonte
Vitigni Nebbiolo
Gradazione 14%

Il Barolo Castiglione è un vino elegante e potente, che nasce dalla unione di uve provenienti da differenti piccoli cru aziendali vinificate separatamente e assemblate dopo 30 mesi di affinamento.


€ 52,40 € 46,80
Cantina

Premi

  • Robert Parker 90-100 2016
  • Wine Spectator 90-100 2016
  • James Suckling 90-100 2016

Descrizione

Il Barolo Castiglione di Vietti viene prodotto con le uve provenienti da differenti piccoli cru aziendali con vigne di età diverse tra i 9 ed i 42 anni. La vinificazione avviene separatamente per le uve provenienti dai diversi vigneti, con durata e modalità diverse per esaltare le peculiarità di ciascuna e l'assemblaggio avviene solo dopo i 30 mesi di affinamento in barriques e botti grandi. Al naso è elegante e esprime classiche note di ciliegia e prugna accompagnate da ritorni di cuoio, terra bagnata e spezie. Al palato è possente e vinoso, dai tannini vivi e dal lungo finale fruttato.

Denominazione
Barolo Docg
Annata
2017
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Piemonte
Vitigni
Nebbiolo
Vinificazione
separata per i diversi cru con durata e modalità diverse per esaltare le peculiarità di ogni vigneto
Affinamento
di 30 mesi in barrique e botte grande. Segue l'assemblaggio dei diversi cru prima dell'imbottigliamento
Gradazione
14%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
18-20°C
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati