Descrizione
Il Bardolino di Zenato è prodotto sulla costa sud orientale del Lago di Garda, tra Bardolino e Peschiera, da uve Corvina (in prevalenza), Rondinella e Molinara.
È un vino rosso giovane, gioviale e armonico, che ben si presta ad essere servito leggermente fresco in abbinamento a piatti leggeri, verdure, carni bianche e poco stagionati. I profumi sono delicati e freschi, di ciliegia e violetta. Al palato è asciutto, armonico e delicato con piacevole vena sapida.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Bardolino Doc
Annata 2021
Tipologia vino rosso
Provenienza: Veneto
Vitigni 65% Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara.
Vinificazione: macerazione per 10 giorni in acciaio a 26°C. Al termine della fermentazione alcolica, il vino viene separato dalle bucce con pressatura soffice.
Gradazione 12,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: primi piatti, carni bianche, verdure, formaggi freschi.
Vitigni
Corvina, Molinara, Rondinella
Abbinamenti
Insalate, Torte Salate, Fritture vegetariane, Primi piatti di verdure, Zuppe, Pollame e carni bianche, Piatti vegetariani, Formaggi freschi
Produttore
Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l. Via San Benedetto, 8 37019 Peschiera del Garda (VR)