Amarone della Valpolicella Docg 2018 Massimago

Cod. MASSIM02

Denominazione Amarone della Valpolicella Docg
Provenienza Veneto
Vitigni 65% Corvina, 30% Corvinone, 5% Rondinella
Gradazione 16,5%

L'Amarone della Valpolicella di Massimago è un rosso elegante, pieno e verticale, con finale intensi con delicate e rinfrescanti note sapide. BIOLOGICO

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€ 59,80

Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Massimago

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Descrizione

L'Amarone della Valpolicella di Massimago viene prodotto da uve Corvina, Rondinella, Corvinone coltivate in regime biologico nelle Tenute Massimago nella vallata di Mezzane nei fondi Le Macie e I Crachi a 300-350 metri slm. Le uve vengono raccolte a mano e poi lasciate appassire per 90 giorni in fruttaio. Dopo la vinificazione, il vino matura per 30 mesi in legno più 12 successivi mesi in bottiglia. Al naso regala un bouquet ricco e profondo con note balsamiche, di menta, rosmarino, timo e di spezie. Al palato è elegante, pieno e verticale, con finale intensi con delicate e rinfrescanti note sapide.

Denominazione
Amarone della Valpolicella Docg
Annata
2018
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Veneto
Vitigni
Corvina, Corvinone, Rondinella
Vinificazione
raccolta manuale in cassette, appassimento in fruttaio per 90 giorni. macerazione a freddo di 5 giorni, fermentazione alcolica di circa un mese
Affinamento
di 30 mesi in legno più 12 successivi mesi in bottiglia
Filosofia di produzione
Biologico
Gradazione
16,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
16-17°C
Abbinamenti
Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Formaggi erborinati
Allergeni
Solfiti
Produttore
Massimago S.S. AGR Via Giare, 21, Mezzane di Sotto, VR

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