Descrizione
L'Aglianico Calibro di Paternoster è una etichetta celebrativa dedicata a Pino Paternoster, figura centrale e carismatica che ha saputo portare l'Aglianico nel mondo, prodotta in poche migliaia di bottiglie. Solo le migliore uve Aglianico, raccolte a mano confluiscono in questa pregiata selezione. Dopo la vinificazione in acciaio, sosta per un anno in vasche di acciaio e quindi affina in vetro. I profumi sono intensi e avvolgenti con note fruttate e piacevoli ritorni speziati con intrigante ricordo di tabacco. Al palato è elegante, pulito, intenso con tannini presenti e equilibrati. È un vino rosso dalla grande personalità e dalla lunga vita.
Denominazione
Aglianico del Vulture Doc
Vinificazione
raccolta manuale delle uve, fermentazione alcolica in acciaio
Affinamento
per 12 mesi in vasche di cemento e per un anno in bottiglia
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Vino da meditazione
Produttore
S.S. Agricola Tommasi Viticoltori Contrada Valle del Titolo Barile 85022 (PZ)