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Il Pareto Toscana Rosso 2018 Tenuta di Nozzole Folonari

Il Pareto Toscana Rosso 2018 Tenuta di Nozzole Folonari

Cod. FOL27

Denominazione Toscana Igt
Provenienza Toscana
Vitigni  Cabernet Sauvignon
Gradazione 15%

Il Pareto è un nobile cru di Cabernet Sauvignon, prodotto solo nelle annate migliori nell’omonimo vigneto in Tenuta di Nozzole, in grado di suscitare sensazioni intense e uniche. Ricchissimo al naso, potente al palato. Un rosso che non teme d’invecchiare.

Restano solo 6 bottiglie

€ 73,00 € 62,05
Cantina

Descrizione

Il Pareto è un cru prodotto da Folonari solo nelle annate migliori con uve Cabernet Sauvignon provenienti esclusivamente dal vigneto omonimo Il Pareto nella Tenuta di Nozzole. Una scelta coraggiosa quella di proporre un vino da sole uve Cabernet Sauvignon nella patria del Sangiovese, iniziata con la prima vendemmia nel 1987, ma che da subito ha rivelato di essere una scelta vincente. Il profilo olfattivo è ricco con sentori avvolgenti che spaziano dal classico frutto rosso al melograno, dalla banana al tabacco. Al palato è potente, asciutto, di suadente armonia e pieno coinvolgimento sensoriale. Un’esperienza intensa oggi, in grado di suscitare sensazioni preziose anche nei prossimi decenni: una bottiglia che non teme d’invecchiare.

Denominazione
Toscana Igt
Annata
2018
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Toscana
Vitigni
Cabernet Sauvignon
Vinificazione
per macerazione con délestage e rimontaggi in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata di 28°C per circa 22 giorni.
Affinamento
in acciaio i primi 2 mesi, poi 16-18 mesi in botti tostate di rovere francese da 225 litri con turnover al 33%. Segue riposo in bottiglia per almeno 6 mesi.
Gradazione
15%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
18° C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati