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Five Roses Rosato Salento Igt 2019 Leone De Castris

Cod. LEON03

Denominazione Salento Igt
Provenienza Puglia
Vitigni 90% Negramaro, 10% Malvasia nera
Gradazione 12%

Il Five Roses è un accattivante rosé da uve Negroamaro (90%) e Malvasia Nera (10%) con breve affinamento in acciaio che ne esalta la fragranza dei profumi di frutti rosso e la freschezza al palato.

€ 10,90 € 8,72

Descrizione

Il Five Roses Rosato Salento di Leone De Castris vanta una storia importante, è stato infatti il primo rosato ad essere prodotto e commercializzato in Italia nel 1943, quando il generale Charles Poletti, commissario per gli approvvigionamenti delle forza alleate, chiese una grossa fornitura di vino rosato. Nacque così il Five Roses, vino rosato da uve Negroamaro (90%) e Malvasia Nera (10%) con breve affinamento in acciaio che ne esalta la fragranza e la freschezza. È un rosé dalle marcate note di frutti di bosco e ciliegia e al sorso rivela grande pulizia e avvolgente morbidezza. Ottimo in abbinamento a antipasti, piatti di pesce, verdure e carni bianche.

Denominazione
Salento Igt
Annata
2019
Tipologia
vino rosato
Provenienza
Puglia
Vitigni
Malvasia Nera, Negroamaro
Vinificazione
macerazione pellicolare delle uve a 10° C per 10–12 ore, successiva estrazione del mosto fiore (max 35%). Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox alla temperatura di 18-20° C
Affinamento
di almeno un mese in acciaio e un mese in bottiglia
Gradazione
12%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
10-12°
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Fritture vegetariane, Primi piatti di pesce, Frutti di mare, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pollame e carni bianche, Piatti vegetariani, Formaggi freschi