Denominazione
Alto Adige Valle Isarco Doc
Vinificazione
fermentazione svolta parte in Tonneaux e parte in acciaio sulle bucce
Affinamento
maturazione sulle fecce nobili in tonneaux per 15 mesi e sosta di 9 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Aperitivo, Antipasti di pesce, Fritture vegetariane, Primi piatti di verdure, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pollame e carni bianche, Piatti vegetariani
Produttore
Cantina Valle Isarco Loc. Coste, 50, 39043 Chiusa (Bz)