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Spumante Metodo Classico Trento Cuvée dell'Abate Riserva 2010 Abate Nero

Cod. ABATE06

Denominazione Trento Doc
Provenienza Trentino
Vitigni Chardonnay
Gradazione 12,5%

La Cuvée dell'Abate Riserva Abate Nero è l'etichetta più prestigiosa della cantina trentina, uno spumante Metodo Classico prodotto da uve Chardonnay in purezza che riposa sui lieviti per ben 120 mesi. È uno spumante ricco, complesso, dalle mille sfumature, tutte da assaporare.

€ 46,40 € 39,44

Esaurito

Categorie
Cantina

Premi

  • 5 grappoli Bibenda 2009
  • 3 bicchieri Gambero Rosso 2009
  • 4 Viti AIS 2009

Descrizione

La Cuvée dell'Abate Riserva Abate Nero è l'etichetta più prestigiosa della cantina trentina, uno spumante Metodo Classico prodotto da uve Chardonnay in purezza. Vinificazione e prima fermentazione si svolgono in acciaio, segue la lunghissima permanenza sui lieviti in bottiglia di ben 120 mesi (sì, avete capito bene: 10 lunghi anni!) che dona a questa bollicina la complessità e l'eleganza delle bottiglie delle grandi occasioni. Il bel colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati anticipa un perlage finissimo e persistente. Il bouquet olfattivo è ricco, si distinguono note floreali di tiglio e biancospino, sentori di frutta matura e secca, profumi di miele e ricordi di panificazione. Al palato c'è perfetta rispondenza gusto-olfattiva e il sorso si fa intenso, persistente, eccellente. La ricchezza di questa Cuvée Riserva Abate Nero lo rende assai versatile nell'abbinamento sia con piatti di terra che di mare. Ovviamente non perdete l'occasione di gustarlo anche da solo per assaporarne tutte le intriganti sfumature.

Denominazione
Trento Doc
Annata
2010
Tipologia
vino spumante
Provenienza
Trentino
Vitigni
Chardonnay
Vinificazione
in acciaio inox
Affinamento
di almeno 120 mesi sui lieviti
Gradazione
12,5%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
6-8°C
Abbinamenti
Aperitivo, Antipasti di pesce, Primi piatti di pesce, Crostacei, Frutti di mare, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pollame e carni bianche