Descrizione
Il Salice Salentino Passamante della Masseria Li Veli viene prodotto con uve Negroamaro, provenienti da vigneti circondato dallo splendido bosco di macchia mediterranea Passamante a Cellino San Marco, che non solo dà il nome all’etichetta ma conferisce a questo vino caratteristici profumi di sottobosco, mirto, ginepro, carrubo che si fondono armonicamente a note dolci di frutta fresca. In bocca è morbido e avvolgente con bella acidità che conferisce al sorso una piacevole freschezza.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Salice Salentino Doc
Annata 2022
Tipologia vino rosso
Provenienza Puglia
Vitigni Negroamaro
Vinificazione: fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento di 6 mesi in barriques di rovere francese da 225 litri
Gradazione 13,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18-20° C
Abbinamenti: arrosti, carne alla brace, formaggi stagionati
Abbinamenti
Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Piatti speziati, Formaggi stagionati, Formaggi erborinati
Produttore
Masseria Li Veli S.P. Cellino-Campi Km 1 72020 Cellino San Marco (BR)