Descrizione
Il Rosso di Montepulciano di Salcheto è prodotto da uve Sangiovese, Canaiolo e Merlot provenienti dai vigneti più giovani dell’azienda. È un vino che rispecchia la filosofia produttiva di una cantina che ha fatto della sostenibilità ambientale la propria bandiera. Il bouquet si apre con note di prugna matura e frutti di bosco e chiude con nuances floreali. In bocca è intenso, schietto e pulito.
SCHEDA TECNICA
Denominazone Rosso di Montepulciano Doc
Annata 2021
Tipologia vino rosso biologico
Provenienza Toscana
Vitigni 85% Sangiovese 85%, 8% Canaiolo, 7% Merlot
Vinificazione: pressatura soffice delle uve e macerazione sulle bucce in vasche di acciaio inox.
Affinamento di 4 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia.
Gradazione 13%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18-20° C
Abbinamenti: antipasti e primi piatti di terra, carni rosse, formaggi freschi o di media stagionatura
Vitigni
Canaiolo, Merlot, Sangiovese
Filosofia di produzione
Biologico
Produttore
Salcheto s.r.l. Via Villa Bianca, 15, 53045 Montepulciano SI