Denominazione
Friuli Colli Orientali Doc
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Vitigni
Refosco dal Peducolo rosso
Vinificazione
macerazione di circa 15 giorni, fermentazione alcolica con lieviti indigeni
Affinamento
in tonneaux di rovere da 500 litri dove affina per circa 12 mesi e in bottiglia per 6 mesi
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Antipasti di terra, Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Formaggi di media stagionatura
Produttore
Azienda Agricola Specogna Via Rocca Bernarda, 4 - 33040 Corno di Rosazzo (UD)