Descrizione
Il Prosecco Valdobbiadene Vecchie Viti di Ruggeri è un Prosecco davvero unico e prezioso. Viene infatti prodotto da uve provenienti da circa 2.000 viti di 80-100 anni, selezionate con cura e con la collaborazione di diversi agricoltori e produttori della Valdobbiadene. Al naso è ricco e intenso, con note di mela, frutti a polpa bianca, fiori e minerali. Al palato è fresco, deciso, rotondo e persistente.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Tipologia vino spumante
Provenienza Veneto
Vitigni 90% Glera. 6% Verdiso, 2% Perera , 2% Bianchetta 2%
Vinificazione in bianco a temperatura controllata. In primavera presa di spuma per lenta rifermentazione in grandi recipienti chiusi a 12-14°C e 2-3 mesi sui lieviti.
Gradazione 12%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 6-8° C
Abbinamenti: antipasti e crudi di pesce, crostacei, pesce in genere.
Vitigni
Bianchetta, Glera, Perera, Verdiso
Produttore
Ruggeri & C. Srl Via Pra’ Fontana 4 · Valdobbiadene (TV)