Descrizione
Il Nebbiolo d’Alba Abrigo è prodotto da uve Nebbiolo provenienti da un ettaro di vigneto posto a Diano d’Alba, dove ha sede questa piccola azienda a conduzione familiare. La produzione è limitata a sole 7.000 bottiglie e l’attenzione e la cura sono massime. L’affinamento di 12 mesi avviene in botti di rovere francese non tostate, segue un riposo di almeno 6 mesi in bottiglia. Al palato esprime i tipici profumi varietali di confettura, frutti tossi, tabacco e spezie. All’assaggio è pieno, avvolgente e intenso.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Nebbiolo d’Alba Doc
Annata 2016
Tipologia vino rosso
Provenienza Piemonte
Vitigni Nebbiolo
Vinificazione: fermentazione e macerazione di 8-9 giorni a 28-29°C.
Affinamento di 12 mesi in botti di rovere non tostato proveniente dalle regioni francesi Allier e Limousine e di almeno sei mesi in bottiglia.
Gradazione 14,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: primi piatti saporiti, carni rossi, formaggi stagionati
Produttore
Az. Agr. Abrigo Fratelli Via Moglia Gerlotto, 2, 12055 Diano D''alba CN