Le Sabbie dell'Etna Bianco Doc 2022 Firriato

Cod. FIRR15

Denominazione Etna Doc
Provenienza Sicilia
Vitigni Carricante, Catarratto
Gradazione 12,5%

Le Sabbie dell'Etna Bianco di Firriato viene prodotto con uve Carricante e Catarratto coltivate sulle pendici nord dell'Etna. Mineralità, freschezza e profondità sono le caratteristiche vincenti di questo bianco della cantina siciliana.

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Categorie

Tutti i vini, Vini Bianchi

Cantina

Firriato

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Premi

92/100 James Suckling 2021
91/100 James Suckling 2019

Descrizione

Le Sabbie dell'Etna Bianco di Firriato viene prodotto con uve Carricante e Catarratto coltivate sulle pendici nord dell'Etna tra i 590 e i 720 metri slm nella Tenuta Cavanera Etnea. I terreno vulcanici conferiscono alle uve una spiccata mineralità che va ad unirsi all'aromaticità del Carricante e alla struttura del Catarratto dando vita a un vino bianco dalle grandi suggestioni. Al naso sovvengono note intense di fiori gialli e ginestra e sentori di frutta dolce come pesca e pera. Al palato è ampio, pieno, fresco e sapido.

Denominazione
Etna Doc
Annata
2022
Tipologia
vino bianco 
Provenienza
Sicilia
Vitigni
Carricante, Catarratto
Vinificazione
pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di 16-18°C per 15 giorni
Affinamento
 di 3 mesi sulle fecce nobili o “sur lie” in serbatoi di acciaio inox con agitazione giornaliera e di almeno 6 mesi in bottglia
Gradazione
12,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Primi piatti di pesce, Crostacei, Frutti di mare, Pesce alla griglia, Pesce in umido
Allergeni
Solfiti
Produttore
Firriato Distribuzione Srl Via Trapani 4 · Paceco (TP)