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Insolia Evrò Sicilia Dop 2018 Cantine Rallo

Cod. RAL04A

Denominazione Sicilia Dop
Provenienza Sicilia
Vitigni Insolia
Gradazione 12,5%


Elegante e armonico, con spiccati profumi di frutta e sensazioni minerali. BIOLOGICO

€ 10,90 € 8,72
Cantina

Descrizione

L'Insolia Evrò di Cantine Rallo è prodotto da uve biologiche provenienti dai vitigni collinari di Patti Piccolo nel comune di Alcamo.
A una pressatura soffice delle uve, segue la fermentazione a temperatura controllata di 15-16°C in vasche di inox per 8 giorni. Affina in vasca per 6 mesi prima dell’imbottigliamento.
È un vino bianco elegante, come la contessa Bianca di Evreux ultima regina di Sicilia cui è dedicato. Agrumi e sentori di mela ben marcati deliziano l’olfatto; il sorso è piacevole, armonico e minerale, con buona persistenza.


SCHEDA TECNICA


Denominazione Sicilia Dop
Annata 2018
Tipologia vino bianco biologico
Provenienza Sicilia
Vitigni Insolia
Vinificazione pressatura soffice delle uve e fermentazione in inox per 8 giorni.
Affinamento 6 mesi in vasca e almeno 1 mese in bottiglia.
Gradazione 12,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 12° C
Abbinamenti: pesce, crostacei, frutti di mare. Come aperitivo.


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Annata
2018
Provenienza
Sicilia
Vitigni
Insolia
Filosofia di produzione
Biologico