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Grüner Veltliner Praepositus Alto Adige Valle Isarco Doc 2018 Abbazia di Novacella

Cod. NOV09

Denominazione Alto Adige Valle Isarco Doc
Provenienza Alto Adige
Vitigni Grüner Veltliner
Gradazione 14%

Il Grüner Veltliner Praepositus di Abbazia di Novacella regala note dolci al naso e un sorso pieno, intenso e generoso.

€ 20,40 € 17,30

Premi

  • 2 Bicchieri Gambero Rosso 2017
  • 3 Bicchieri Gambero Rosso 2018
  • 5 Grappoli Bibenda 2017
  • Robert Parker 90-100 2016
  • James Suckling 90-100 2018
  • Luca Maroni 90-100 2016

Descrizione

Il Grüner Veltliner Praepositus di Abbazia di Novacella viene prodotto nella conca di Bressanone da viti di 15 anni poste a 650-700 metri slm. Fermentazione e maturazione si svolgono in acciaio per 2/3 del mosto  in botti di rovere da 30 ettolitri per 1/3 per 12 mesi. Al naso regala un bouquet ricco con note di mela dolce, miele e cumino. Al palato è pieno, intenso e generoso.

Denominazione
Alto Adige Valle Isarco Doc
Annata
2018
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Alto Adige
Vitigni
Grüner Veltliner
Vinificazione
2/3 del mosto fermenta e matura in acciaio inox, 1/3 in botti di rovere da 30 ettolitri per 12 mesi. Affinamento in bottiglia per 6 mesi
Gradazione
14%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Primi piatti di pesce, Risotti, Crostacei, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Arrosti