Descrizione
L’Etna Rosso Alta Mora di Cusumano viene prodotto da uve Nerello Mascalese in vigneti (12 ettari) posti a 600/800 metri slm sulle pendici dell’Etna, la nuova sfida di Cusumano che nel 2013 ha acquistato qui i primi terreni. La gamma olfattiva è ampia e intensa con belle note di frutti di bosco e sentori speziati e minerali. Il sorso è morbido, avvolgente ed elegante con piacevole e lieve nota fresca.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Etna Doc
Annata 2016
Tipologia vino rosso
Provenienza Sicilia
Vitigni 100% Nerello Mascalese
Vinificazione: macerazione a 28°C per 12 giorni, fermentazione malolattica svolta in acciaio.
Affinamento in botti da 25 ettolitri per 6 mesi.
Gradazione 13,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: salumi, primi piatti di terra, arrosti, carni rosse.
Produttore
Cusmano srl SS 113 Km 307, Contrada San Carlo 90047 Partinico (PA)