Descrizione
Lo Spumante Metodo Classico Cuvée Voyage Brut di Frescobaldi è una piacevole bollicina prodotta da vitigni internazionali, portati a Firenze dalla intraprendente trisavola Leonia a fine '800 al rientro dal suo viaggio in Francia. Un perlage fine e persistente anticipa un bouquet fragrante e fruttato con note di pesca bianca, mela, ananas e limone e sentori floreali. Al calice è fresco, sapido, teso, dalla piacevole e rinfrescante vena acida e di buona struttura.
Vinificazione
fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura costante e controllata e in parte in legno
Affinamento
di 24 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Aperitivo, Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Crostacei, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche
Produttore
Marchesi Frescobaldi società agricola S.r. l. unipersonale Via Aretina 120, 50065 Pontassieve (FI)