Descrizione
Il Collepiano Sagrantino Montefalco di Arnaldo Caprai viene prodotto fin dal 1979 sulle dolci colline di Montefalco (da qui il nome Collepiano), che da sempre sono culla di quello splendido vitigno autoctono che è il Sagrantino, che Caprai ha saputo magistralmente portare alla ribalta internazionale.
Il Collepiano è un vino potente con tannini importanti e piacevoli, di grande eleganza, morbidezza ed equilibrio. Insomma un grande vino.
Al naso profumi stratificati di frutti di bosco e spezie con una nota balsamica.
Dona soddisfazioni anche a distanza di anni.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Montefalco Sagrantino Docg
Annata 2017
Tipologia vino rosso
Provenienza Umbria
Vitigni Sagrantino
Vinificazione: macerazione sulle bucce con rimontaggi giornalieri.
Affinamento di 22 mesi in barrique di rovere francese e almeno 6 mesi in bottiglia.
Gradazione 14,5%
Formato 1,5
Temperatura di servizio: 18-20° C
Abbinamenti: primi piatti saporiti, carni arrosto e stufate, selvaggina.
Produttore
Arnaldo Caprai Località Torre 1 06036 Montefalco, PG