Descrizione
Lo Champagne Cumieres di George Laval è un uvaggio dei tre vitigni champenois, Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Laval opera con metodi di agricoltura biologica fin dal 1971 e utilizza botti di quercia per la maturazione. Al naso regala intense emozioni di frutta a pasta bianca e di lieviti. In bocca è avvolgente, potente e minerale con vena di accattivante freschezza.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Champagne Premier Cru
Tipologia vino spumante biologico
Provenienza Francia
Vitigni 57% Chardonnay, 10% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir
Affinamento in fusti di quercia e 18 mesi sui lieviti
Gradazione 12%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 6-8° C
Abbinamenti: antipasti e piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche
Vitigni
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Filosofia di produzione
Biologico
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Crostacei, Frutti di mare, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche
Produttore
George Laval 16 ruelle du Carrefour - 51480 Cumières, France