Champagne Harmonie Blanc de Noir Nature 2012 Pascal

Descrizione

Lo Champagne Harmonie di Franck Pascal è un Blanc de Noir da uve Pinot Nero e Pinot Meunier prodotto con uve rigorosamente coltivate in regime biodinamico nel cuore della Valle della Marna. All’olfatto rivela bei sentori di frutta fresca e candita e note tostate. Al palato è fresco, pieno e minerale. Regala una beva seducente e ricca di personalità.

SCHEDA TECNICA

Denominazone Champagne Gran Cru
Tipologia vino spumante biodinamico
Provenienza Francia
Vitigni 50% Pinot Nero, 50% Pinot Meunier
Vinificazione fermentazione alcolica naturale con lieviti indigeni senza filtrazioni. Presa di spuma in bottiglia con metodo Champenoise.
Affinamento sui lieviti per 48 mesi.
Gradazione 12,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 8-10° C
Abbinamenti: : pesce, crostacei.