Vitigni
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Vinificazione
per 2/3 in acciaio e 1/3 in legno, con l'aggiunta del 50% dei vini di riserva
Affinamento
di almeno 18 mesi sui lieviti
Temperatura di servizio
8-10°C
Abbinamenti
Aperitivo, Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Fritture vegetariane, Crostacei, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pollame e carni bianche, Formaggi freschi
Produttore
Champagne Seleque J-M 9 All. de la Vieille Ferme, 51530 Pierry