Champagne Chemin du Bois Millesimato 2009 Pouillon Roger & Fils

Cod. POUI02

Denominazione Champagne Premier Cru
Provenienza Francia
Vitigni 100% Pinot Noir
Gradazione 12%

Uno Champagne prodotto solo nelle migliori annate senza aggiunta di zuccheri, secondo il metodo ancestrale. Al palato è intenso e vibrante, dalla infinita classe e dal grande equilibro.

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Tutti i vini, Champagne

Cantina

Pouillon Roger & Fils

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Descrizione

Lo Champagne Chemin du Bois di Pouillon viene prodotto solo nelle annate migliori da uve Pinot Noir provenienti dai vigneti di Mareuil sur Aÿ. È un Extra Brut vinificato senza l'aggiunta di zuccheri e la rifermentazione è basata sui principi del metodo ancestrale, sfruttando unicamente gli zuccheri presenti nel mosto sia per la prima fermentazione che per la presa di spuma in bottiglia. Al naso esprime intriganti e ricchi profumi che spaziano dai fiori bianchi al pompelmo dalla frutta secca alle spezie. Al palato è intenso e vibrante, dalla infinita classe e dal grande equilibro per un sorso dalla chiusura avvolgente e infinita

Annata
2009
Provenienza
Francia
Vitigni
Pinot Noir
Gradazione
12%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
6-8°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Crostacei, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche
Allergeni
Solfiti
Produttore
Champagne R. Pouillon & fils  17 rue d’Aÿ - 51160 Mareuil-sur-Aÿ