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Cavanera Contrada Zottorinotto Balza delle Poiane Etna Bianco 2022 Firriato

Cavanera Contrada Zottorinotto Balza delle Poiane Etna Bianco 2022 Firriato

Cod. FIRR39

Denominazione Etna Doc
Provenienza Sicilia
Vitigni Carricante

Il Cavanera Contrada Zottorinotto Balza delle Poiane Etna Bianco Firriato è un elegante cru che fa innamorare di sé per il suo aristocratico equilibrio tra potenza e rotondità e per l'ineguagliabile nota minerale che solo il terroir unico dell'Etna sa esprimere.

Ne restano 6

€ 23,90
Cantina

Premi

  • 94/100 James Suckling 2022

Descrizione

Il Cavanera Contrada Zottorinotto Balza delle Poiane Etna Bianco Firriato è un elegante cru prodotto con uve Carricante coltivate sulle pendici nord-orientali dell'Etna a 730-750 metri slm nella Tenuta Cavanera Etnea in Contarda Zottorinotto. Al naso regala esaltanti note minerali e balsamiche, accompagnate da sentori floreali e agrumi. All'assaggio è ricco, sapido, di buona struttura, dalle eleganti sfumature di pesca bianca e confetto alla mandorla in chiusura.

Denominazione
Etna Doc
Annata
2022
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Sicilia
Vitigni
Carricante
Vinificazione
pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di 16-18°C per 20 giorni
Affinamento
di almeno 6 mesi sulle fecce nobili o “sur lie” in serbatoi di acciaio inox con agitazione giornaliera e di almeno 6 mesi in bottiglia
Gradazione
13%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Primi piatti di pesce, Crostacei, Frutti di mare, Pesce alla griglia, Pesce in umido
Allergeni
Solfiti
Produttore
Firriato Distribuzione Srl Via Trapani 4 · Paceco (TP)