Denominazione
Chianti Classico Gran Selezione Docg
Vitigni
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Sangiovese
Vinificazione
fermentazione e macerazione sulle bucce in acciaio inox a temperatura controllata di 24-27°C, per 14-16 giorni.
Affinamento
di 18 mesi in tonneau di cui il 30% nuovi
Temperatura di servizio
18-20° C
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Selvaggina
Produttore
Barone Ricasoli S.p.A. Società Agricola località Madonna a Brolio, 53013 Gaiole in Chianti (SI)