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Brunello di Montalcino Docg 2016 Col d'Orcia

Cod. CDO01

Denominazione Brunello di Montalcino Docg
Provenienza Toscana
Vitigni Sangiovese
Gradazione 14,5%

Il Brunello di Montalcino Col d'Orcia è una intensa e piacevole espressione del re di queste terre, che con i suoi tannini e il finale fruttato regala attimi di puro piacere. BIOLOGICO

€ 35,00 € 29,70

Descrizione

Il Brunello di Montalcino Col d'Orcia viene prodotto con uve coltivate in regime biologico sulla collina di Sant'Angelo affacciata sul fiume Orcia con felice esposizione a sud a 300 m slm. Le uve vengono raccolte a mano con scelta nei grappoli sia in pianta che sul tavolo di cernita in cantina e, dopo la vinificazione con lunga macerazione sulle bucce per estrarre tannini e colore, il vino affina per 3 anni in botti di rovere di Allier e di Slavonia di diverse capacità e almeno 12 mesi in bottiglia. Al naso è un tripudio di profumi intensi e profondi con iniziali note di frutta rossa e confettura e sentori secondari di spezie dolci e tostatura. Al palato è pieno, intendo e equilibrato, con tannini avvolgenti e finale fruttato.

Denominazione
Brunello di Montalcino Docg
Annata
2016
Tipologia
vino rosso biologico
Provenienza
Toscana
Vitigni
Sangiovese
Vinificazione
fermentazione sulle bucce peri 18-20 giorni a temperatura controllata inferiore a 28°C in vasche di acciaio
Affinamento
di 3 anni in botti di rovere di Allier e di Slavonia della capacità di 25, 50 e 75 ettolitri e di almeno 12 mesi in bottiglia
Filosofia di produzione
Biologico
Gradazione
14,5%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
18°C