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Blanc de Blancs Pas Dosé Alta Langa 2021 Docg Contratto

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Blanc de Blancs Pas Dosé Alta Langa 2021 Docg Contratto

Cod. CONT03

Denominazione Alta Langa Docg
Provenienza Piemonte
Vitigni Chardonnay
Gradazione 12,5%

Uno Blanc de Blancs di suadente delicatezza e rotondità.

€ 34,80
Categorie
Tutti i vini, Spumanti
Cantina
Contratto
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Premi

  • 93/100 Robert Parker 2013

Descrizione

Il Blanc de Blancs di Contratto è uno spumante Metodo Classico non dosato prodotto da uve Chardonnay provenienti dai vigneti di Costigliole d’Asti. Le uve vendemmiate in differenti vigneti vengono vinificate separatamente e assemblati dopo la prima fermentazione, prima dell’imbottigliamento. Al naso è ricco di profumi variegati che spaziano dai fiori allo zenzero, dalla crosta di pane ai biscotti. Al palato è pieno, di suadente delicatezza e rotondità.



Denominazione
Alta Langa Docg
Annata
2021
Tipologia
vino spumante
Provenienza
Piemonte
Vitigni
Chardonnay
Vinificazione
fermentazione su lieviti indigeni. Dopo la prima fermentazione matura fino a maggio, quando viene imbottigliato per la seconda fermentazione.
Affinamento
di 36 mesi sui lieviti.
Filosofia di produzione
Biologico, Vegano
Gradazione
12,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
6-8° C
Abbinamenti
Aperitivo, Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Primi piatti di verdure, Primi piatti di pesce, Crostacei, Frutti di mare, Pesce alla griglia, Pollame e carni bianche
Allergeni
Solfiti
Produttore
Giuseppe Contratto S.R.L. Via G.B. Giuliani, 56 – 14053 Canelli (AT)

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