Barolo Cerretta 2020 Schiavenza

Cod. SCHIAV05

Denominazione Barolo Docg
Provenienza Piemonte
Vitigni Nebbiolo
Gradazione 14,5%

Il Barolo Ceretta di Schiavenza è un cru prodotto con le uve provenienti dalla omonima sottozona Bricco Cerretta nel comune di Serralunga d'Alba. È un Barolo elegante e pulito, d grande stoffa.

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€ 52,80

Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Schiavenza

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Premi

93/100 Robert Parker 2017
95/100 Wine Spectator 2016
2 Bicchieri Gambero Rosso 2016
5 Grappoli Bibenda 2018
5 Grappoli Bibenda 2016
4 Viti AIS 2017
95/100 James Suckling 2016

Descrizione

Il Barolo Cerretta di Schiavenza è un cru prodotto con le uve provenienti dalla omonima sottozona Bricco Cerretta nel comune di Serralunga d'Alba a circa 390 metri slm con esposizione sud-est. Le uve vengono raccolte a mano tardivamente, a metà-fine ottobre e vinificate in rosso con macerazione di 15-20 giorni, segue l'affinamento di almeno 36 mesi in botti grandi. Profumi di grande intensità e fascino accarezzano il naso con note di frutta rossa, liquirizia, spezie e ritorni minerali. Al palato rivela la stoffa di grande Barolo, dal sorso pulito e elegante con tannini vivi ammorbiditi dal frutto carnoso.

Denominazione
Barolo Docg
Annata
2020
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Piemonte
Vitigni
Nebbiolo
Vinificazione
fermentazione per 15-20 giorni a 25-30°C con frequenti travasi
Affinamento
di 36 mesi in botti grandi
Gradazione
14,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Allergeni
Solfiti
Produttore
Azienda Agricola Schiavenza - Via mazzini 4, 12050 - Serralunga d''Alba (CN