Barolo Parussi 2019 Massolino

Descrizione

Il Barolo Parussi di Massolino è un cru di grande livello prodotto con uve provenienti dall’omonimo vigneto in Castiglione Falletto. È l’unico Barolo dell’azienda a non essere prodotto a Serralunga d’Alba, differenza minima di terroir e clima che tuttavia gli conferisce una riconoscibile tipicità che si manifesta ad esempio nel finale lunghissimo.
I profumi sono vividi e avvolgenti con sentori di tabacco, cuoio, legno e spezie dolci. In bocca intriga grazie a una perfetta combinazione tra potenza e grazia. Il tempo smusserà ulteriormente l’austerità iniziale dando vita a un grande Barolo.

SCHEDA TECNICA

Denominazione Barolo Docg
Annata 2019
Tipologia vino rosso
Provenienza Piemonte
Vitigni Nebbiolo
Vinificazione: fermentazione e macerazione di 15-20 giorni a 31- 33° C.
Affinamento in botti di rovere per 30 mesi e in bottiglia per almeno un anno.
Gradazione 14%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18-20° C
Abbinamenti: carni stufate, cacciagione, formaggi stagionati.