Barbaresco Riserva Pajè Docg 2014 Produttori del Barbaresco

Cod. PROD0714

Denominazione Barbaresco Docg
Provenienza Piemonte
Vitigni Nebbiolo
Gradazione 14%

Il Barbaresco Riserva Paje è un cru prodotto solo nelle migliori annate dalle uve provenienti dall'omonimo vigneto Pajè. Intrigante, fruttato ed elegante.

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Esaurito

Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Produttori Del Barbaresco

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Premi

2 Bicchieri Gambero Rosso 2015
3 Viti Ais 2015
94/100 Robert Parker 2014
95/100 Wine Spectator 2014

Descrizione

Il Barbaresco Riserva Pajè è un cru prodotto solo nelle migliori annate dalle uve provenienti dall'omonimo vigneto Pajè, 1,8 ettari con esposizione ovest sud-ovest. Dopo la fermentazione in acciaio e la macerazione sulle bucce per 28 giorni, riposa per 36 mesi in botti di rovere e per ulteriori 6 mesi in bottiglia, raggiungendo i 4 anni di affinamento e potendosi così fregiare del titolo Riserva. Al naso si aprono intriganti e fragranti profumi di frutta fresca e spezie. In bocca è pieno ed elegante con tannini levigati.

Denominazione
Barbaresco Docg
Annata
2014
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Piemonte
Vitigni
Nebbiolo
Vinificazione
fermentazione in acciaio a 30°C, macerazione sulle bucce di 28 giorni
Affinamento
di 36 mesi in botti di rovere e di 6 mesi in bottiglia
Gradazione
14%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
18°
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Risotti, Pollame e carni bianche, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Selvaggina
Allergeni
Solfiti
Produttore
Produttori del Barbaresco s.a.c Via Torino, 54, 12050 Barbaresco CN