Descrizione
Il Barbaresco Riserva Currà di Bruno Rocca viene prodotto in quantità limitate dalle uve provenienti dall’omonimo cru Currà, nel comune di Neive. Macerazione e maturazione avvengono in botti di legno, dove rimane per 24-36 mesi, acquisendo complessità e intensità olfattiva e gustativa. Al naso si susseguono profumi di fiori freschi, menta e accattivanti spezie. Al palato è pieno e morbido, con gradevole acidità e sapidità. Un bicchiere di rosso elegante e potente, che non lascia indifferenti.
Vinificazione
di 24-36 mesi in botte di rovere francese
Affinamento
in tini di legno per 25-28 giorni.
Temperatura di servizio
18-20°
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Vino da meditazione
Produttore
Az. Agr. Rabajà di Rocca Bruno S.S.A. Strada Rabajà, 60 - 12050 Barbaresco