Descrizione
Il Serra del Prete di Musto Carmelitano è una autentica e riuscitissima espressione di Aglianico del Vulture in purezza, prodotto con le uve provenienti solo dal vigneto omonimo, coltivato in regime di agricoltura biologica. Affina per 6 mesi in vasche d’acciaio, altrettanti in cemento e infine 12 in bottiglia.
Al naso si ritrova un’intrigante complessità fatta di note di frutta a bacca rossa, fragole, lavanda e sentori speziati, di liquirizia e cuoio. Al palato è intenso, di buona struttura, con tannini vivi e marcata mineralità sapida.
Denominazione
Aglianico del Vulture Doc
Tipologia
vino rosso biologico
Vinificazione
fermentazione in acciaio e macerazione di 20-30 giorni.
Affinamento
di 6 mesi in acciaio, 6 mesi in cemento e 12 mesi in bottiglia
Filosofia di produzione
Biologico, Vignaioli Indipendenti
Temperatura di servizio
18-20°
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Produttore
Azienda Agricola Musto Carmelitano di Musto Carmelitano Elisabetta. Via Pietro Nenni, 23 85020 Maschito (PZ)