Descrizione
Il Rosso di Montepulciano di Poliziano viene prodotto da uve Sangiovese (80%) e Merlot (20%) prodotte in vigneti appositamente selezionati. Al naso evidenzia piacevoli sentori di frutti di bosco, ciliegia e spezie. Al sorso è fruttato e gioviale, di corpo medio e buona persistenza. Un vino rosso estremamente piacevole e non troppo impegnativo, ideale per accompagnare l’intero pasto.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Rosso di Montepulciano Doc
Annata 2021
Tipologia vino rosso
Provenienza Toscana
Vitigni 80% Sangiovese, 20% Merlot
Vinificazione: fermentazione in tini "tronco-conici" di acciaio inox a temperatura controllata con follature e rimontaggi. Fermentazione e macerazione per 10-12 giorni.
Affinamento di circa 8 mesi, parte in vasca e parte (20-40%) in barriques di rovere americano di secondo passaggio.
Gradazione 13,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18-20° C
Abbinamenti: antipasti e primi di terra, carne, formaggi freschi o di media stagionatura.
Vitigni
Merlot, Sangiovese
Produttore
Az. Agr. Poliziano Via Fontago 1, 53045 Montepulciano Stazione (Siena)