Vintage Tunina Bianco Venezia Giulia 2021 Jermann

Descrizione

Vintage Tunina di Jermann è un vino che ha fatto la storia della cantina e ha segnato in maniera indelebile il panorama dei vini bianchi in Italia e nel mondo. Le prime prove risalgono al 1973 e la prima vendemmia di Vintage Tunina è la 1975. Viene prodotto da un uvaggio di Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia e una piccola percentuale di vino dolce autoctono, prodotti nel vigneto Tunina (nome della vecchia proprietaria del terreno nonché di una della amanti veneziane del Casanova  a Ronco del Fortino con uve raccolte tardivamente. Al naso ricorre un’ampia gamma olfattiva con note eleganti e intense di miele e fiori selvatici. Al palato è straordinariamente intenso, armonico e asciutto. Ci piacciono molto le parole che Cesare Pillon ha usato in un articolo di Civiltà del bere (ottobre 2000) per descrivere il Vintage Tunina: “Nessuno finora se n’era mai reso conto, eppure è il più straordinario vino da meditazione che esista. E non lo è in senso passivo (vino da bere mentre si medita), ma in senso attivo: è un vino che fa meditare….”.