Descrizione
Il Syrah La Clarissa di Cantine Rallo è prodotto sulle colline Patti Piccolo–Alcamo, coltivate con metodi biologici.
È un vino rosso straordinariamente intenso che appaga la vista, il naso e il palato. I profumi sono fruttati con piacevoli sentori di more, ribes e pepe nero. In bocca è corposo, rotondo ed elegante, con piacevole nota di freschezza.
Una curiosità: nel Seicento un collegio di Clarisse fu proprietario della masseria oggi proprietà Rallo. Da qui il nome in etichetta.
SCHEDA TECNICA
Denominazone Syrah Sicilia Dop
Annata 2018
Tipologia vino rosso biologico
Provenienza Sicilia
Vitigni Syrah
Vinificazione pressatura soffice delle uve, macerazione sulle bucce per 10 giorni in vasche di acciaio inox.
Affinamento 6 mesi in vasca e almeno 1 mese in bottiglia.
Gradazione 14%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 16° C
Abbinamenti: secondi piatti di carne, selvaggina, formaggi saporiti.
Filosofia di produzione
Biologico
Produttore
Rallo s.p.a. Via V. Florio 2, 91025 Marsala TP