Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali 2021 Specogna

Cod. SPEC02

Denominazione Friuli Colli Orientali Doc
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Vitigni Ribolla Gialla
Gradazione 12,5%

La Ribolla Gialla di Specogna è un vino bianco fortemente espressivo del territorio, che regala un sorso di grande eleganza, intensità e freschezza.

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Categorie

Tutti i vini, Vini Bianchi

Cantina

Specogna

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Descrizione

La Ribolla Gialla di Specogna viene prodotta a Corno di Rosazzo, sulle colline di Rocca Bernarda e Bosco Romagno a circa 150 metri slm da uve Ribolla in purezza. Una parte del vino (circa il 10%) affina in botti di rovere, il resto in acciaio per 8 mesi, trascorsi i quali le due parti vengono assemblate e imbottigliate. Al naso regala eleganti note di agrumi e spezie, al palato è intenso e fresco con buona tensione acida.

Denominazione
Friuli Colli Orientali Doc
Annata
2021
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Vitigni
Ribolla Gialla
Vinificazione
macerazione sulle bucce a 8 C° per 4 ore, svinatura e fermentazione con lieviti indigeni in vasche di acciaio
Affinamento
il 10% del vino in botti da 1500 litri in legno di rovere con battonage ogni 10 giorni, il resto in acciaio con battonage ogni 20 giorni. Assemblaggio e imbottigliamento dopo 8 mesi
Gradazione
12,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Pizza, Primi piatti di verdure, Primi piatti di pesce, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche
Allergeni
Solfiti
Produttore
Azienda Agricola Specogna Via Rocca Bernarda, 4 - 33040 Corno di Rosazzo (UD)