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Prosecco Sup. Valdobbiadene Extra Brut Millesimato 2019 Audax Zero.3 Bortolomiol

Cod. BORT18

Denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Provenienza Veneto
Vitigni Glera
Gradazione 11,5%

Un Prosecco che, come rivela il nome, ha grado zuccherino vicino allo zero. Rappresenta quindi la versione Extra Brut di Bortolomiol, dal tratto secco e asciutto ma sempre estremamente morbido e avvolgente.

€ 9,99 € 8,40
Categorie

Descrizione

Il Prosecco Audax Zero.3 come rivela il nome è un Extra Brut con grado zuccherino vicino allo zero, una scelta che si avvicina ai gusti del consumatore moderno ma che dimostra la grande visione di Giuliano Bortolomiol che già negli anni ‘60 per primo propose sul mercato un Prosecco Brut. Le uve provengono dalle colline di Valdobbiadene e dopo la vinificazione la presa di spuma avviene con metodo Charmat per 2 mesi. Al naso emergono i tipici sentori delicati e floreali del Prosecco. Al palato è asciutto e fruttato con sorso estremamente morbido e avvolgente.

SCHEDA TECNICA

Denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg
Tipologia vino spumante
Provenienza Veneto
Vitigni Glera
Vinificazione: fermentazione primaria a temperatura controllata e con lieviti selezionati e presa di spuma per 2 mesi con metodo Charmat.
Affinamento di 1-3 mesi in bottiglia.
Gradazione 12%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 6-8° C
Abbinamenti: primi piatti di verdure e pesce, secondi di mare, fritture


Annata
2019
Provenienza
Veneto
Vitigni
Glera