Nearco Sant'Antimo Doc 2017 Col d'Orcia

Cod. CDO06

Denominazione Sant'Antimo Doc
Provenienza Toscana
Vitigni 55 % Merlot, 20% Petit Verdot, 15% Syrah, 10% Cabernet
Gradazione 14,5%

Il Nearco Col d'Orcia è uno splendido blend di quei vitigni internazionali a bacca rossa che in Toscana hanno trovato un terroir d'elezione, coniugando perfettamente la morbidezza del Merlot, la potenza del Cabernet e il frutto speziato del Syrah.

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Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Col d'Orcia

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Descrizione

Il Nearco Sant'Antimo Col d'Orcia è un blend di quei vitigni internazionali a bacca rossa che in Toscana hanno trovato un terroir d'elezione: Merlot, Cabernet, Syrah e Petit Verdot coltivati sulle colline esposte a Sud di Montalcino. Le uve vengono raccolte (per il Syrah dove si preferisce una leggera sovra maturazione per aumentare la complessità del vino), vendemmiate e affinate separatamente per 12 mesi prima dell'assemblaggio in barriques. Al naso esprime un bouquet olfattivo ricco e intenso con note di frutta matura, mora, ribes, spezie e vaniglia. Al palato è corposo e vellutato, con tannini maturi e bilanciati da una piacevole freschezza. È un vino rosso che coniuga perfettamente la morbidezza del Merlot, la potenza del Cabernet e il frutto speziato del Syrah.

Denominazione
Sant'Antimo Doc
Annata
2017
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Toscana
Vitigni
Cabernet, Merlot, Petit Verdot, Syrah
Vinificazione
fermentazione separata delle varietà e macerazione di circa 20 giorni a temperatura controllata in tini di acciaio, malolattica in vasche di cemento
Affinamento
separato per varietà e lotti per 12 mesi in barriques di rovere Francese, a seguire assemblaggio e sosta per altri 6 mesi in legno prima dell'imbottigliamento
Gradazione
14,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti
Antipasti di terra, Primi piatti saporiti, Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Formaggi stagionati
Allergeni
Solfiti
Produttore
COL D''ORCIA S.r.l. Società Agricola Via Giuncheti 53024 Montalcino (SI)