Descrizione
Il Montepulciano Malandrino di Cataldi Madonna è nato nel 2012 con la volontà di proporre un Montepulciano “puro”: da uve biologiche matura senza l’utilizzo del legno ma esclusivamente delle vasche in cemento recuperate. Il bouquet è intenso e croccante con note di frutta rossa matura, viola e spezie dolci. Al palato è morbido e appagante con bella freschezza e grande persistenza.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Montepulciano d’Abruzzo Doc
Annata 2019
Tipologia vino rosso biologico
Provenienza Abruzzo
Vitigni Montepulciano
Vinificazione macerazione di 18-21 giorni con periodici rimontaggi abbinati a délestage.
Affinamento parte in acciaio e parte in cemento.
Gradazione 12,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: salumi, primi e secondi di terra, formaggi medio stagionati.
Filosofia di produzione
Biologico, Vignaioli Indipendenti
Produttore
Giulia Cataldi Madonna Società Agricola S.a.s. Località Madonna del Piano – 67025 Ofena (AQ)