Descrizione
Il Lagrein di Bellutti viene prodotto in zona Unterstoan sulla Strada del Vino. Una piccola parte (circa il 30%) affina per 6 mesi in barriques di secondo passaggio utilizzate per il Lagrein Riserva, il resto in acciaio per conservarne e esaltarne freschezza e profumi.
Al naso intriga con profumi di frutta, fiori e spezie dolci. Al palato è morbido, elegante, assai piacevole.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Alto Adige Doc
Annata 2019
Tipologia vino Rosso
Provenienza Alto Adige
Vitigni Lagrein
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in acciaio, macerazione sulle bucce per 14 bucce.
Affinamento sui lieviti per 6 mesi, il 70% in inox e 30% in barriques usate.
Gradazione 13,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: salumi, arrosti, selvaggina, formaggi.
Abbinamenti
Antipasti di terra, Primi piatti saporiti, Zuppe, Pollame e carni bianche, Piatti vegetariani, Formaggi stagionati