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Franciacorta Rosé Brut 2018 Ferghettina

Cod. FERG04

Denominazione Franciacorta Docg
Provenienza Lombardia
Vitigni Pinot Nero
Gradazione 12,5%

Il Franciacorta Rosè Brut di Ferghettina è una elegante bollicina da uve Pinot Nero in purezza provenienti da 14 vigneti situati in 4 comuni della Franciacorta. È lo spumante ideale come aperitivo e in abbinamento a crostacei, antipasti di pesce, sushi e pesce in genere.

€ 31,00 € 27,90
Categorie

Premi

  • 2 Bicchieri Gambero Rosso 2016
  • 3 Viti Ais 2016
  • 4 Grappoli Bibenda 2017

Descrizione

Il Franciacorta Rosè Brut di Ferghettina viene prodotto con uve Pinot Nero in purezza provenienti da 14 vigneti situati in 4 comuni della Franciacorta. Per la sua produzione viene utilizzato il solo mosto fiore estratto dai grappoli interi raccolti a mano pressati con l’utilizzo del torchio marmonnier, un antico sistema di pressatura che garantisce il massimo rispetto delle caratteristiche dell’uva. La fermentazione alcolica si svolge in acciaio, segue la sosta sui lieviti per 36 mesi. Il bel colore rosa antico che traspare dall'inconfondibile bottiglia "quadrata" di Ferghettina anticipa un perlage fine e persistente. Al naso prevalgono note di mora e lampone, al palato è assai piacevole, elegante e armonico, dalla bella persistenza. È lo spumante ideale come aperitivo e in abbinamento a crostacei, antipasti di pesce, sushi e pesce in genere.

Denominazione
Franciacorta Docg
Annata
2018
Tipologia
vino spumante
Provenienza
Lombardia
Vitigni
Pinot Nero
Vinificazione
utilizzazione del solo mosto fiore, fermentazione alcolica in vasche di acciaio a temperatura controllata compresa tra 16-18 °C
Affinamento
di 36 mesi sui lieviti
Gradazione
12,5%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
8-10°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Primi piatti di pesce, Crostacei, Frutti di mare, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche