Franciacorta Satèn Ammonites Camilucci

Descrizione

Il Franciacorta Ammonites Saten di Camilucci è una cuvée di sole uve bianche, Chardonnay in prevalenza e Pinot Bianco coltivate nel cuore della Franciacorta a Rodengo Saiano, Gussago e Paderno Franciacorta in vigne che affondano le radici in terreni ricchi di antichissimi fossili Ammoniti (da cui il nome in etichetta) che rendono questo terroir unico. La raccolta avviene manualmente in piccole cassette da 16-18 kg e la vinificazione viene svolta in vasche inox termocondizionate. Seguono una permanenza sui lieviti di almeno 24 mesi nella seconda fermentazione e un ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia. Al naso regala un bouquet ampio e delicato con note fruttate e floreali. Al palato rivela tutta l'eleganza e la morbidezza dei Satèn in un sorso delicato e fresco.