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Collio Friulano Athena 2019 Picech

Cod. PIC07

Denominazione Collio Friulano Doc
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Vitigni Friulano
Gradazione 14%

Il Collio Friulano Athena di Picech è un vino bianco intenso e ricco dedicato a Athena, la figlia di Roberto. Prodotto da uve Friulano con macerazione sulle bucce, esprime un'eleganza sofisticata e un sorso caldo e pieno.

€ 41,00 € 36,90
Cantina

Descrizione

Il Collio Friulano Athena di Picech è il vino bianco dedicato a Athena, la figlia di Roberto, prodotto da uve Friulano, le più rappresentative del territorio, per guardare al futuro con radici ben salde nella tradizione. Le uve vengono accuratamente selezionate e vinificate con una macerazione sulle bucce di 14-16 giorni in botte grande da 25 ettolitri, senza alcun controllo di temperatura e senza l’utilizzo di lieviti selezionati. Segue l'affinamento di oltre 18 mesi in botti grandi e tonneau. Al naso esprime un bouquet dalle gradevoli note floreali di magnolia e finestra e sentori di pesca bianca matura e cedro. All'assaggio è caldo, pieno, ricco di intriganti sfumature date dalla macerazione sulle bucce. Il finale è lungo con gradevole chiusura amarognola.

Denominazione
Collio Doc
Annata
2021
Tipologia
vino vianco
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Vitigni
Friulano
Vinificazione
macerazione di 14-16 giorni in botte grande da 25 ettolitri, senza alcun controllo di temperatura e senza l’utilizzo di lieviti selezionati
Affinamento
in botte grande e tonneau per più di 18 mesi
Filosofia di produzione
Macerati sulle bucce, Vignaioli Indipendenti
Gradazione
14°C
Formato
0,75
Temperatura di servizio
12-14°C
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Zuppe, Pesce in umido, Arrosti