Descrizione
Il Collio Bianco è il classico e rinomato blend della zona; Colle Duga utilizza per il suo Collio percentuali variabili di Friulano, Malvasia Istriana, Chardonnay e Sauvignon in base alle annate. I vitigni vengono vinificati separatamente e assemblati in primavera per creare un vino armonico e accattivante. Al naso emergono le note aromatiche delle diverse uve che donano un profumo unico e complesso al Collio Bianco. In bocca si rivela corposo e fine, con bel bilanciamento tra acidità e freschezza e finale lungo.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Collio Bianco Doc
Annata 2021
Tipologia vino bianco
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Vitigni Friulano, Malvasia Istriana, Chardonnay e Sauvignon
Vinificazione separata dei vari vitigni. Una parte dei mosti fermenta in piccoli carati di rovere francese, una parte vinifica in vasche d’acciaio a temperatura controllata. In primavera i vini vengono assemblati e affinati in bottiglia.
Gradazione 14,5%
Formato 1,50
Temperatura di servizio: 10-12° C
Abbinamenti: carni bianche, piatti a base di pesce
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Vitigni
Chardonnay, Friulano, Malvasia, Sauvignon
Produttore
Colle Duga di Princic Damian Località Zegla, 10 34071 Cormòns (GO