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Cod. GREV04
Denominazione Chianti Classico DocgProvenienza ToscanaVitigni 90% Sangiovese, 10% MerlotGradazione 13,5%
Il Chianti Classico Castello di Bibbione è un Chianti elegante e vellutato prodotto da uve Sangiovese con un 10% di Merlot provenienti dalla località Bibbione nel Comune di San Casciano in Val di Pesa.
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Il Chianti Classico Castello di Bibbione di Castelli del Grevepesa viene prodotto da uve Sangiovese con un 10% di Merlot da vigne di 15-30 anni situate in località Bibbione nel Comune di San Casciano in Val di Pesa. I grappoli vengono selezionati a mano prima della vinificazione, a cui segue una maturazione di 12 mesi in botte di rovere di Slavonia e di 3 mesi in bottiglia. Al naso regala un bouquet assai tipico, con note di piccoli frutti a bacca rossa e spezie. All'assaggio è elegante e morbido, dai tannini rotondi e finale persistente.
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