Descrizione
Lo Champagne Les Basses Croix di Feneuil è un Blanc de Blancs Dosage Zero da uve Chardonnay che Emilien coltiva con dedizione e in regime biologico nel piccolo villaggio di Sermiers, tra le montagne di Reims, zona ricca di marne, argille e calcari che rilasciano splendida mineralità ai vini. Secco, sapido, intenso, autentico.
Denominazione
Champagne Premier Cru
Vinificazione
in tonneaux usati
Affinamento
di 48 mesi di soggiorno sui lieviti
Filosofia di produzione
Biologico
Temperatura di servizio
6-8°C
Abbinamenti
Aperitivo, Crudité di pesce e sushi, Crostacei, Frutti di mare, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido
Produttore
Émilien Feneuil - 32 rue du Franc Mousset 51500 Sermiers