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Catarratto del Masso Sicilia Doc 2022 Feudo Montoni

Catarratto del Masso Sicilia Doc 2022 Feudo Montoni

Cod. FEUD01

Denominazione Sicilia Doc
Provenienza Sicilia
Vitigni 100% Catarratto
Gradazione 13%

Il Catarratto del Masso di Feudo Montoni è un bianco dalla piacevole sapidità e freschezza donatogli dalla struttura rocciosa (masso) presente nel vigneto di oltre 50 anni d'età. BIOLOGICO

€ 15,40

Descrizione

Il Catarratto del Masso di Feudo Montoni è un bianco monovarietale prodotto dalle uve di questo nobile vitigno autoctono, provenienti da viti di oltre 50 anni coltivate in regime biologico a Cammarata a circa 700 metri slm. Il nome di questa etichetta deriva dal blocco di struttura rocciosa sabbiosa con pietre rosse dall’alta componente di ferro presente nel vigneto, la cui componente minerale conferisce al vino particolare sapidità e freschezza. Al naso esprime note fini di agrumi, erba, alloro e menta. Al palato si ritrova l'intensa e piacevole mineralità in un sorso di grande persistenza aromatica.

Denominazione
Sicilia Doc
Annata
2022
Tipologia
vino bianco biologico
Provenienza
Sicilia
Vitigni
Catarratto
Vinificazione
fermentazione in contenitore di cemento a contatto con le bucce per un quarto della fermentazione
Affinamento
sur lies con batonnage in cemento per 6 mesi
Filosofia di produzione
Biologico
Gradazione
13%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
12-14°C
Abbinamenti
Aperitivo, Antipasti di pesce, Primi piatti di pesce, Pesce alla griglia, Pollame e carni bianche, Formaggi freschi
Allergeni
Solfiti
Produttore
Feudo Montoni Contrada Montoni Vecchi – Cammarata (AG)