Cabernet Alto Adige Doc 2022 Colterenzio

Cod. COLTER18

Denominazione Alto Adige Doc
Provenienza Alto Adige
Vitigni 100% Cabernet Sauvignon
Gradazione 14%

Il Cabernet di Colterenzio è un gradevole monovarietale da uve Cabernet Sauvignon dal sorso avvolgente e intenso, sostenuto da tannini fini e buona freschezza.

Ne restano 4

€ 13,90

Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Colterenzio

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Descrizione

Il Cabernet di Colterenzio viene prodotto con uve Cabernet Sauvignon coltivate sui caldi pendii tra 270-410 metri slm. La vinificazione prevede una fermentazione sulle bucce a 28-30°C in acciaio per circa 12 giorni, segue l'affinamento di circa 10 mesi in vasche di cemento e grandi botti di legno. Al naso esprime note mature di ribes nero, lampone, frutta rossa. Al palato è caldo, intenso, dai tannini fini e dalla buona freschezza.

Denominazione
Alto Adige Doc
Annata
2022
Tipologia
vino rosso
Vitigni
Cabernet Sauvignon
Vinificazione
fermentazione sulle bucce in acciaio per circa 12 giorni ad una temperatura di 28-30° C.
Affinamento
di circa 10 mesi in vasche di cemento e grandi botti di legno
Gradazione
14%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
16°C
Abbinamenti
Arrosti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Formaggi erborinati
Allergeni
Solfiti
Produttore
Cantina Colterenzio Strada del Vino 8 39057 Cornaiano/Appiano (BZ)