Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 2018 Antinori

Descrizione

Il Brunello Pian delle Vigne è ormai un grande e impeccabile classico prodotto da Antinori nell’omonima tenuta situata a 6 km da Montalcino. La fermentazione malolattica e il successivo affinamento per oltre due anni avvengono in botti di rovere grandi, al termine dei quali ritroviamo nel bicchiere un vino rosso vellutato, elegante e avvolgente, con tannini morbidi. Al naso è intenso e ricco, con decise note di ciliegia e prugne mature che si sposano armonicamente con sentori di frutta secca, canditi e spezie. Al palato, accanto alla frutta matura, emergono note di cioccolato fondente e tabacco.

SCHEDA TECNICA

Denominazione Brunello di Montalcino Docg
Annata 2018
Tipologia vino rosso
Provenienza Toscana
Vitigni Sangiovese
Vinificazione: fermentazione alcolica in acciaio, macerazione sulle bucce per 3 settimane ad una temperatura controllata di circa 28°C. Fermentazione malolattica in botti di rovere da 30 e 80 hl.
Affinamento di 2 anni in botte grande.
Gradazione 14%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18-20° C
Abbinamenti: primi di terra, carni rosse, selvaggina.