Descrizione
Il Camarcanda di Ca’ Marcanda viene prodotto nella tenuta di Bolgheri della famiglia Gaja che ancora una volta ha dimostrato di saper dare vita a grandi vini, in Piemonte come in Toscana. È un classico taglio bordolese questo intrigante Camarcanda, da uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc vinificate separatamente. Dopo l’assemblaggio segue affinamento di 18 mesi in barriques e di 12 in bottiglia. Al naso ritroviamo i classici profumi di piccoli frutti e macchia mediterranea con bel finale speziato. All’assaggio esprime grande equilibrio e morbidezza e termina con un finale lunghissimo e intenso.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Bolgheri Dop
Annata 2015
Tipologia: vino rosso
Provenienza: Toscana
Vitigni 50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Vinificazione: soffice pressatura delle uve, vinificazione separate per le tre varietà.
Affinamento di 18 mesi in barrique di rovere francese e di 12 in bottiglia.
Gradazione 13,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti: arrosti, carne alla griglia e in umido, cacciagione, formaggi stagionati.
Vitigni
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Abbinamenti
Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Produttore
Cà Marcanda Loc. Santa Teresa 272 - Fraz. Bolgheri 57020 Castagneto Carducci